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簡単スープ

梅雨入り前から ☂が降り続き
頭痛がしたり 体調がイマイチなのです。

☂はイヤなのですが お米農家にとっては
 恵みの雨なのですね


昨日、秋田のお米農家へ電話注文したら
暑くて☂が降らなくて困ってます・・と


昨日 伊豆は寒くて寒くて・・・


今日は朝からお天気で小鳥達も
嬉しそうに囀ってますね



    先ほどの海 海上は雲が多いかな

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昨年に比べ 体力が落ちてます
当然と言えば当然なのですが・・ね。

軽い風邪が長引いたり 少し前に
ヘルペスが下唇に出来たり・・と


5月中頃から 胃が痛くなり

一作年は胃に3か所傷が見つかり
昨年も同じ時期に胃が痛くなり

今年も梅雨前からなのです
 夜中に痛くなりますから
  厄介なのですワッ


なので お昼はしっかり食べて
夜は少なめ、または消化の良いものを


今年は🏥病院へ行くほどでもないので
   自然治癒力で・・


夜 お肉を食べると 胃が痛くなる
ってことは 消化吸収力が弱い

まっ!歳と共にですが・・

でも 元気な高齢者の人達は
お肉をよく食されているようです




消化のいいものは何か?

   そうだ

いつでも飲めるスープを作りましょっと



こういう時に限って材料が足りないね

ジャガイモ 人参 玉ねぎ ベーコン
  くらいしかないワッ 


ジャガイモと人参はボイルして
レンチンすれば早いのですが
面倒でも水から茹でることに
 

野菜の何かが破壊されるとか・・
と思いながらすぐ、レンチンに
頼りますけど・・ね。

 
写さなくっちゃっ カメラ、カメラ

あちゃ~ 電池切れ 私こんなんばっか

夫が何かブツブツ言ってる

「 計画性が無いんだ いつも 」

「 ・・・・・・・・」

充電完了まで時間がかかりますので

工程は写せず・・

「 ベーコンってこれだけだった? 」

「 使えば無いに決まってるだろ 」

そうなんだけど ワカッテルワイ!

玉ねぎを炒めると甘くなりますから
バターを入れて焦がさない程度に・・


じゃがいも、人参、玉ねぎベーコンは
粗熱とればいいのですが えぃ!
ミキサーに入れちゃお~・・


昭和のミキサー 音が大きい

ミキサーからお鍋へ コンソメを入れて
ベーコンが入ってるので 塩は少なめ
浄水を少しづつ入れて クツクツと



コンセント見ると充電完了になっている


夫は写す時になったら 大雨でしおれた
玄関先の花びらを 取りに出て行った


レードルを持っていてほしかったのに

レードルを持ちながら う~ん
上手く撮れない うんもぉ~

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      とろみと味加減


   う~ん いいね いいね

    いつも自画自賛だー











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スタミナつけなくっちゃっ

ここのところカラッとしませんね
週末には梅雨入りの予報が


朝、9時頃までは お天道様
ごきげんだったのに
段々と雲が出てきて

でも降る様子はないので
洗濯物干しました

ベランダに2~3個🍒が落ちてます
小鳥が落としたのか 風のイタヅラ?

小さな小さな さくらんぼ

風向きなのでしょうか解りませんが
大島桜の葉からフワ~ンと
桜餅の葉の匂いがします

ふわ~んと ほんの少しですけどね

先日の伊豆新聞に載ってました
西伊豆の松崎では 大島桜の葉の
塩漬けが その新聞を
先ほど探しましたが 見つかりません

夫に訊きましたら もうずいぶん前だろって

そんなことないと思うのですが・・ね。






いつも四角い所をまるく掃除機かけですが
今日は 隅から隅までキチンと・・

その後クイックルワイパーで念入りに

たまにはしっかりやらなきゃ

やっぱ 気持もスッキリしますしね



その後 パッチワークの宿題を
 やればいいのですが

縫い方の順序を忘れましたので
先輩に電話で訊きましたら
それ以前のモンダイ 寸法違いと
判明 縫う気力 無くなりましたワッ


 ガ~ンですよ

 色選びに一日かかり
 
 少しづつ縫い合わせ 繋ぐ直前だったのに

 私って いつもこんなんばっか・・

 要するに バカってこと






ならば スパっと気持切り替え
先日買ったニンニクを・・・

ということで スタミナ保存食作りを

掃除で疲れましたので
椅子に座り込んで
にんにくの皮剥きを

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フライパンにオリーブオイルを入れ
弱火でゆっくり 静かに炒める

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やがて焦げ目がボチボチ・・と

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一旦 器に入れて・・と
小さいにんにくを
夫が食べたら これだけでも
イケルなと・・だから何

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  味噌 酒 みりん きび砂糖を
    テキトウに入れ

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  混ぜ 混ぜして味をみる 
  全て適当な分量なので
  しょっぱいなと 砂糖を

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パイレックスに入れ チョコレートみたい
それはないね 味噌、みそだね 

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香ばしいにんにくを入れて

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 均等に 混ぜ 混ぜして出来上がり~

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夫がまた つまみ食いを

「 ん うまい! 」

「  食べ過ぎると鼻血ブ~だよ 」

「 クレソンは 胃腸が弱いから
  少しづつだな 」

 分ってますよ~
いっぺんに食べられるわけないじゃん
! 

にんにくは強いので ホドホドにしないとね

スタミナ増進って分っていたけど
 匂うから 敬遠してたけど
 知り合いのOさんが火を
  通せば大丈夫と
   教えて下さり

やっとこさ 作ったのですよ



最近 体力がなくなり 
体がシャンとしませんし

精神はいつもダラダラですけど

風邪をひいてるような・・

まっ!年々 弱くなってきてますが

にんにくで 体力つけなくっちゃっ!



戸という戸を全開しましたけど
やはり にんにくの匂いは
  強いですね


フライパンで お茶炒って
 消さなくては・・・
 









今年は少しね

どうでもいいことですが ホントどうでもいいことです・・
前回の記事 夫が小学生の頃 30年代と書きましたが
20年代の誤りでした 若くないですから ダハハハ




   森の中はミンミン蝉とツクツクホウシの大合唱

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 つい先ほどまで私と話していたのに
 気付いたら 夫が消えた 神隠し? 



一言、言えば良いのに スリッパが玄関に・・
チョッと涼しくなると 調子こいて 庭へ・・

と言っても暑い最中でも庭に行ってましたが
若くないのに 自分は大丈夫だと 過信しているのですワッ

こういう人が 一番危ないのです。


新聞読み始めたら 玄関ドアーが バタン

「 今年は 茗荷 少ないな 暑すぎたせいかな 」

「 ・・・庭に行くなら 行くって言ってよね 」

「 茗荷 採ってくるからなって言ったぞ 」

「 ・・・聞いてない・・」

「 言った! 写すか? 」

「 葉を撮ってくる 」

「 葉もいるのか 取ってくるから待ってろ 」

「 私、カメラ持ってるでしょ とるの違いだよ 」

「 そっちの撮るか 俺は葉が欲しいのかと・・」

一事が万事 老夫婦は 毎日こんなんですワッ 

採りたて 土付き 🐜蟻さん付き

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さてと 庭に降りてと う~ ジャングル化してる

夫はいつも どこをチョキ 、チョキしているのかしら





  小鳥が枝に止まりました 何か銜えている
     蝉です 羽をバタバタさせて  
     あぁ~食べられちゃう

蝉の抵抗が強かったのか 鳥がくちばしを
開いてしまったのか セミが逃げました

人間以外の生き物 食うか食われるか
    弱肉強食の世界ですね 
 


    茗荷の葉です 生姜の葉と似てますね

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茗荷をサッと湯にくぐらせ 冷めたら 酢漬けにして

   なじんできたら 下に沈みますね

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茗荷大好き 買うと高いです 14年前、散歩していたら

茗荷の根っこを下さった方がいて 1.2年は生りませんでしたが

年数が経つにつれ わが家の土になじんだのでしょうか

有り難いです 何もしなくても 自然とこの季節になありますと。





茗荷を食べ過ぎると 物忘れが激しくなると

云われてますが もう既に 物忘れに

なっていますので・・開き直り 












バジルソース

昨日よりは ほんの少し過ごしやすいね

今年もバジルソースを作ろうと・・
昨年は虫に食べられることもなく
青々としてましたが 今年は
陽の照りの強いせいか
葉の先が黒くなり 虫にも食べられたね

早く ソース作らないと 枯れてしまいますので
さっそく 作らなくっちゃ~

ついでに イタリアンパセリとパセリを採ってと

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いつもの作り方と変えましょう 全ていい加減で
分量も適当 わぁわぁ、わめくのだけは世界一ね

玄関中にバジルを入れて 夫と二人で採ります

「 ギャッ 虫 」
「 いちいち 大きな声出すな 」
「 ・・・・・・」

   

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  このくらいだったかな 後、何かあったかな

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しまった! 始めに松の実を炒るんだった
 松の実は 心臓の弱い人にいいらしい
  だから 私にも いいらしい???

オリーブオイルとニンニクを入れて弱火でゆっくりね

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いつもは 葉は熱を加えませんが・・今回は火を

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  パルメザンも入れて

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れとろミキサーでガガガァー ガガガァー

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   出来たのは たったこれだけ・・・ がっかり

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ソース作る前 瓶が無い どうしてすぐ瓶を捨てるのと
  夫に文句言い 反省・・・


初めから 終わりまで 静かに 作ったことがない
元気と言えば そうですけど ウルサくて
メンドウな おばぁさんでゴザイマス 










レバーペースト

降ったり 止んだりの繰り返しです
台風は温帯低気圧に 変わりましたが
風が強く木々が 大きく揺れてます





昨夜遅く レバーペーストを作りました

    思い立ったが吉日

「 こんな時間から作るな 明日にしろ 」

「 今から作ると何か? モンダイでもある? 」

「 遅いだろ 11時半だぞ! 」

「 夜中に作るわけでないし 別にいいじゃん 」

「 ・・普通 こんな時間から作るか?」

私フツウじゃないし・そもそもフツウって何ですか

ってなこと、ブツブツ言いながら 始めま~す


チャンチャカチャカちゃか チャンチャンチャーン
    わが家に、テレビ無いですけど
    NHK きょうの料理のテーマ音楽 
      



ハイ、初めにレバーの 筋などを取り除き
冷水で洗い、ペーパーで拭き 牛乳に漬けます
臭みを抜く為です 2時間くらいらしいですけど
そんな 悠長なこと言ってられませんから

遅い時間にってくどい!早朝 何か用事でも?


    時短で15分くらいでしょうか



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 漬け込んでいる間  にオリーブオイル を入れ

     を入れ 焦がさないように炒めます
 
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 レバーをザルに入れ 水切り? 牛乳切り?
    牛乳、もったいないですが・・。

  フライパンに入れます 色が変わるまで
   底が浅いので 丁寧に炒めなくっちゃ
     急ぐと 落ちちゃう~

ブランデーを入れるのですが わが家には
      そんな高級な物無いので
    安い白ワイン を入れましたよ


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 レバーをよく炒めたら バターを入れます
   夫は本を読んでます 作りながら 
     写しているので 手を、洗いながら
      忙しい~ 手伝うって言って
        くれたけど 意地で
           断った

早く撮らないと すぐバターが 溶けちゃう
     少しピンボケです

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      粗熱が取れたら ミキサーで・・。

         出ました

 昭和のミキサー 相当ハタライテくれてますが
  ゲンエキで壊れないのです ありがたい。

    音が・・音がデカイ

ガァルル がががぁー ガガガァー 

     こういう時に限って 夫が何か言っている
         聞こえないちゅうの

         分からないのかな~

   たぶん、音が大きいって言ってると思う
  擂り粉木( すりこぎ )でやれって言うの?

    静かな時は話かけなくて
     何なんでしょうね


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    完成 チョコレートケーキ焼きま~す な~んてね

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     そうだ パセリ 雨、降ってるけど
      玄関ドアー開ければ
      鉢にあるのですが
      
  イノシシがいたらコワい でもパセリ欲しい

   夜中になると 猪、鹿 ハクビシン 野兎
   現れるのです 山奥ですから


    「  降ってるのに 何処へ行くのだ  」

     何処へ? アホ 


     こんな夜中に 家出はしないぜ!
     
        
      
      やっぱり パセリのせて よかった 
           自己満足だ~

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プロフィール

プチ・クレソン

Author:プチ・クレソン
伊豆に住むちょっぴりお転婆なママ

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