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ワイン色のジュース

今日も朝から カンカン照り 本格的にセミが鳴き始めましたね

小鳥たちとの合唱団で森の中は賑やかです。

でも、夕方5時過ぎにはヒグラシの涼やかな鳴き声に癒されますよ。





洗濯物を干そうとしたら 曇り空になってきたのですが

また、陽が照るだろうと思い 全部干し終えた途端

サァーと小雨が・・・エェ~~ イヤガラセかよ・・・

ハンガーの上から大型ピンチで留めてありますから

外すのに・・うんもう~急いでいると早く出来ない

リビングの室内干しに ヨイショッと・・・


えぇ?マジ? 雲が私の行動を見てる~ そんなアホな・・・

部屋に入れた途端 晴れてきましたが 様子をみましょっ

夫は赤シソを 洗ってくれてます

「 干したら また 降ってくるからそのままに! 」

「 ・・・・・・・・・・」



雲が切れて青空が 出てきたではありませんか

これならダイジョウブだ~・・・もう一度ベランダへ

油断はできませんので 今度は大型ピンチはヤメて

もう一度 ヨッコラショッと・・暑いし~もう~ヤダー

よしよし 今度はダイジョウブだぞ~

5~6分経ったくらいでしょうか サァ~とまたまた小雨が

「 だから 干すの止めろって言っただろ 学習能力ゼロだな 」

「 ・・・・・・・・・・・・・」

「 いいか 取り込むから 少しくらい照っても出すなよ 」

「 ・・・・・・シソ・・・洗ってくれた?・・・・・」

「おぉ 見れば わかる  」

ミレバ ワカル? そんな言い方しなくてもいいじゃん カンジワル

洗ったぞ・・と言えばいいのに バカヤロー






毎年 作ろうと思うだけで シソがいつの間にか売り切れに

よし 今年はシソジュース作るぞ~と勢い込んで・・・


     レモン買い忘れ、メモに書いたのに・・忘れるのですワッ。

         いつものこと ですけどね。
      

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   シソは茎を取って夫がシャッ シャッ・・

      これは 洗う前です

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     鍋に水を沸騰させ シソを入れて・・・と

    色が抜けて緑色に・・・グツグツ、グツグツ・・・

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ガスを止めてお酢と 砂糖を入れて再び沸騰させ

火を止めレモン一個を絞りそのレモンを入れる 忘れましたが

冷ましたら 出来上がり そしておちょこ一杯のお酒を入れる


私の料理ノート見たら 酒、大さじいっぱい入れると書いてある。

 しそジュースを初めて作ったのが ノート見ると 1997・7・10

  セロテープの色が年数を表している 字もキタナイ。

   DSCF2968_convert_20170713132802.jpg
 



             できあがり~

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      ワイン色のジュース  う~ん イケル。 

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  さぁ~ 今から お昼を作らなくちゃ~

  キッチンが暑い~ いいよね エアコンの下で読書とは・・ね

   「 何、食べる? 」

   「 耐える? 」

   「 ハァ~? 何、食べる?て 言ったけど 」

   「 耐えるって聞こえた」

 バカ もう充分~移住する前耐えたワッ・・思い出したくないけど


 暑いけど 作るきゃ~ないね 耐え忍んでね ダハハハ









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バジルソース

朝方 曇ってましたがお昼過ぎ頃から 晴れてきました

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台風9号発生している影響なのか 風が強く 木々が

大きく揺れていた一日でした。





玄関前にある バジル、今日こそはとソースを作らなくてはと

毎日思いつつ やっとその気になり・・・。




ありゃ~りゃ~  バジルは水の吸い上げが速いので

      すぐに こんなふうに 

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こんな葉では作れませんね さっそく水やりを。

   30分後にここまで 蘇りましたね

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 玄関の中に入れて 夫と 葉を採りました

     葉を採った後

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さっ! 葉を洗いましょっと 材料をそろえてね。

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 アートテン乙女の塩を小さじⅠ

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松の実はフライパンで弱火で炒って・・。

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 ミキサーに材料全部入れてっと

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昭和レトロのミキサーで ガガガ~ ガガガ~

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私は小瓶に3個できると 思ってましたが

夫の言う通り 2個しかできませんでしたね。

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久々にバジルソースを作りました すぐですと

青くさいので 少し寝かせてからと

楽しみ 楽しみ サラダに パスタに パンに・・・


古い人間の夫もバジルソースはイケルのですよ。








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バジル

まだ 梅雨明けてませんが 朝からお天気です

小鳥たちは ピーチくぱーちく ヒュルル ヒュルル

りすが大島桜の枝を素早く 登ってます。



玄関のバジルが勢いよく生りました

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 去年は虫に食べられ 全滅でしたが 今年は大丈夫ね。

 バジルソースを作らなくてはね・・・

 サラダにはちぎって 入れてますが・・・

 少しの葉で 台所がフワ~~~ン


 松の実がないので 買いに行かなくっちゃっ。


 アララララ~ パセリが・・・こんなふうに

 草が回りにはびこってましたので

 写すため 草をパッパッと取りましたので

 鉢の周りに土が・・・

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 バジルばかりではなく パセリもかわいがらなくては・・・


 と 反省する クレソンなのであります。


 
 夫がどうして昼作る時間に ブログなのかって?

 知らんがな・・・自然とこうなりますから・・・


 マルちゃんのつけ麺 鴨汁 美味しいですよ~

 今 マイブームです・・麵が少し少ないかな。


 そしてまたまた マルちゃんですが これもつけ麺ですが

 魚貝つけ麺もいけますよ 麵が太いです。


 さぁ~ 今からどっちをボイルしようかな

 昨夜の残り ナスとピーマンの醤油甘辛煮と

 ミニサイズ おにぎり🍙 とね


 待ってて 夫よ 今すぐ ブログ更新するから 







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今年は漬けました

朝 カーテンをシャッーと開けて 何? このどんよりした空は・・・

風もピューと吹いて 寒そうじゃござんせんか。


即 リビングのエアコン ONにしておいて 洗面所の温風機もONね

リビングに戻ってきたら なんとナント もっと寒いではないですか

壊れた? なんのこっちゃない 冷房をONにしてしまったのですゎ

よりによってこんな寒い 朝に・・・まっ!私らしいですけどね。





白菜の漬物が食べたいと 嘉永生まれの人が言いますので

漬けましたよ 今年はね。

晴れまの少ない日が続きましたので 陽に干すこともままならず

朝の短い陽射しを少しだけ ベランダに出して干しましたが

すぐ曇ってきちゃうのですよね。


しょうがないと諦めて 仕込みましたゎ

      ゆづ、柿の皮、林檎の皮、昆布、塩と・・・。

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        蓋が出来るかな おもいきり押しましたよ。
   
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       2日間 ネカシタラ ヒャッ 2分の1の嵩に

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         塩少なめにしましたから イマイチ・・・

              う~ん いんじゃないかぇ~

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        嘉永生まれの人 添加物無し 食べておくなはれ








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今頃?

台風の影響でしょうか 昨夜から降ってます。

 大型台風でどの地域にも 大きな被害が

   でないことを 祈ります。

今日は朝から 降ったり 止んだりの繰り返しで

ほんの一瞬 陽が射した瞬間 また曇り

 ザァー ザァーと降りだすのです。




         ピンポン~ ピンポ~ン 誰かな? 

              クール便でした。

        振り込んでから 約1週間で 届きましたゎ

         笑顔の里 染谷農園さんからです。

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    実は 夫が好きなのです・・・いえいえ・・私が夫を好きではなく

       かと言って 夫が私を好きでもないし・・・

     あぁ~ メンドクサイ というより キモチワルイゎ




     今年こそ 今年こそはと 思いながら時は流れ ながれ・・。

      7月の今頃 スーパーにも八百屋さんにも
           売られてませんよね


       と あるキッカケで こちらの農園を知り
        へぇ~ 今頃でも収穫しているのかと

        そして 正真正銘の無農薬で

  
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  有機野菜でも害があるということ 子供が野菜嫌いになるのは
   敏感に農薬を感じること 低農薬がどこまでなのか。

   
          解り易く 書いてありました。



   早速 洗って根を切り始めます 共同作業ですゎ

    私は少しだけ目にきましたが 夫は全くと・・・。 


 今までのラッキョウの根取りですと すぐ目が痛くなるのですが・・・。





         二人でやると早いですゎ

     「 写真撮るのだろ 早く 撮ったら 」

     「 うん もう少し 根を取ったらっ 」

    って言っているうちに 撮らなくてはと・・・。 


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    「  俺が洗って拭きとる間  酢など計って火にかけろよ 」

    「  ワカッテルって  

    「 写真は後で 見直せばいいだろっ!」

    「 わかったってば~ 甜菜糖・ 米酢・ お水・ 鷹のつめ OK 」

    「 こぼさないように・・・な! 」


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        私は幼児かっ! 


    
         と まぁ ギャァ~ぎゃぁ~ 言いながら
              私だけですが 

   

    拭き終えた らっきょうを 私が瓶にごろんごろんと入れ 

     夫が煮たった酢を 慎重にゴボゴボ入れてます。

        「 こぼさないでよっ! 」

        「 誰かとチガウ 」 だって

       

       「 2キロくらいの量で 大騒ぎだね 」

       「 俺は 騒いでないっ! 」


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    諦めていましたが漬けることができ よかったです。
 
     わが家は 白砂糖使いませんので この色に。


     塩漬けしてから 漬けこむ方法もありますが 料理研究家の

        堀江ひろ子さんの漬け方を参考にしました。
      





      

       雨が止んでます  霧が出始めました

    蜩 ( ひぐらし ) とうぐいすが 森の中を癒しています。

          今 蝉も鳴き始めました。






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