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おかず

日本列島、冷凍庫の中・・と天気予報のお兄さん
日曜日まで寒さが続くそう 月曜日から
ほんの少し やわらぐのだそうですけど
あくまでも 予報ですからね。

寒いとな~んにもしたくない 暑ければ暑いで・ですけどね


毎日の料理に悩みますね 私は料理ってほどじゃないですが
おかず おかずですね 年寄りのおかずと言えば・・

アハハハ 若い頃 煮ることもしなかった里芋

こんにゃく 蕎麦 里芋 長芋 娘時代 苦手でしたが
 嫁いでから 好き嫌いなんて言ってられませんから
  そのうち 何でも食べられるようになり
     美味しいじゃんってね

お姑さんの前でじゃんなんて言いませんけど・・。


今では お姑さんが作っていた煮物を
  よく作るようになりましたね

時々 夫がね こんなこと言うんですよ

「 おふくろは 煮物が上手だったな~ 」 ってね

や~ね 男って だから 何なの 
何気なく言ってるんですけどね ヤな感じ



 

 イカ高いですね 地元、伊東港で獲れた物でも高いのです

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皮をむいて 水で洗い ぬめりを取るため火にかける

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セレベスという里芋はぬめりがないですが 最近無いね
さっと湯がいて もう一度火にかける 面倒だけど

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一緒に煮ると色が濁るのでサッと別の鍋で

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 出来上がり 色が悪くても イカも一緒ににたほうが
 美味しいかもね 今度 そうしましょっ

 和の器に盛ればよかった・・こういうところが・・ね。

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夫よ お姑さんの味に近づいてきたかな
 まだまだだって? あそっ!   

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