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アイスプラント

  伊豆、河津の農協で目新しい野菜をみつけました。


DSCF3356_convert_20120425131155.jpg

 アイスプラント・・はじめて知りました。 お店の人が塩味のする野菜ですよ、

          と教えてくれました。


          塩生植物で茎に塩水を含ませるそうです。

          フランス料理の食材として注目を浴びています。

          別名:「ソルティーナ」、「シオーナ」と呼ばれています。


DSCF3433_convert_20120425131508.jpg


 
          手触りが ちょっとザラッとした感触で

          歯触りは シャキ・シャキとしていて

          ほんのり 塩味のする美味しい野菜です 




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