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かんたんポテトピザ

みなさん、夏バテ大丈夫ですか?
猛暑ではないけれど蒸し暑い日が続くわね。洗濯物を干して、掃除機をかけて・・・ふぅ~~暑い!

扇風機の風にあたりながらちょっと休憩タイム。今日のお昼は何にしようかしら。そうめん?、ひやむぎ?、冷やし中華? どれもこれもお湯を沸かさなきゃいけないから、ますます暑くなっちゃいそうねぇ
 
そうそう!先日近所の奥さんからいただいた新ジャガを使って何か作ろうかしら!

ポテトピザ
を作りましょっ


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まずは材料の用意をしましょう。トマトバジルはお庭から、とろけるチーズは冷蔵庫から出してと・・・


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じゃがいもの皮をピーラーでむいてと・・・


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スライスしたじゃがいもを千切りにして・・・( 千切りにしたじゃがいもは水にさらさないでネ)


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トマトは輪切りに・・・


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フライパンにオリーブオイルを入れて・・・


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千切りにしたじゃがをフライパンにまぁぁるく並べて・・・


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じゃがいもに火がとおったところでヘラでサッと裏返して、塩とこしょうをパラパラ・・・
チーズとトマトとバジルをのせて、チーズがとろっと溶けたら火をとめてよ!


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フライパンからすべらせるようにお皿にのせて、はい!できあがり!!
ネ、とってもカンタンでしょ?


DSCF0366_convert_20110729184151.jpg

いっただっきまぁ~~す





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おいしそ~ですね。

ちょうど、新じゃがとミニトマトがありますので、
作ってみたいと思いま~す。

Re: おいしそ~ですね。

昨年の簡単ポテトピザのことですか?

お好み焼きよりシンプルですよ。

意外と おいしいのです~。

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Author:プチ・クレソン
伊豆に住むちょっぴりお転婆なママ

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